《レストラン ITASHI》@restaurant_itashi
【新型コロナウイルスに関する飲食店の現状と当店の立場について】
レストランITASHIは2020年2月14日にオープンしたフレンチレストランです。
世界的に猛威を振るうコロナウイルスの影響により、県内のみならず多くの企業・飲食店が打撃を受けている現状です。当店も例にもれず、4月に入り多くのキャンセルのご連絡をいただいております。
各自治体で不要不急の外出自粛が呼びかけられている中で、多くの飲食店が今選択に迫られています。家賃や水道光熱費、日々の借入の返済。そしてなによりも従業員への人件費を抱えるなかで、確実に減る売上。
世間が自粛ムード一色の中、身を切る思いでCLOSEするお店。営業時間の短縮や座席を減らすなどして、なんとか赤字を小さく抑えようと努力するお店。慣れないテイクアウトを始めるお店。飲食店に対する国の方針が定まらない中、それぞれの方法でこの危機を乗り越えようとしています。
そんな中で、誤った情報によって傷ついてしまっている店舗やお客様がいらっしゃいます。
外出自粛ムードの中でお店を開き続けていることに対する苦情を受けるお店や、テイクアウトで一儲けしようとしていると誤解を受けているお店。このような時期だからこそ、自分の大好きなお店に応援の意味を込めて伺ったところ、周囲からこんな時期にと叩かれてしまったという、とても胸の痛む話も耳にしました。
飲食店への外出は不要不急の外出以外のなにものでもありません。ましてや当店のようなフレンチレストランなどはまさにその類です。このような時世のなかで、営業を続ける店舗に疑問を抱かれる方もいるかもしれません。ですが、営業を続ける店舗にもなにかしらの事情があることをどうかお察しください。
現在
『新型コロナウイルス感染症にかかる衛生環境激変対策特別貸付』
『セーフティネット保証』など
飲食店が利用できる主な補助金・助成金の公開もなされていますが、いずれも`融資`である上に、前年比での売上高減少のデータが必要、もしくは3か月間の営業期間における売上データの提出が求められるなど、当店はコロナ助成金の申込対象外店舗となっています。
このような現状を踏まえて、当店は”潰れないための営業”を続けていく方針です。
つきましては本日6日より当面の間【ランチ・ディナー共に一組様より貸し切り】とさせていただきます。
すでにご予約をいただいている方に関しては順次ご連絡をさせていただきます。
TEL:055-287-7677
甲府市荒川1-8-18 ITASHI
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