AMPELさんのパンは、お客様に美味しくて体に良いものを食べてもらいたいと、 原材料には有機、オーガニック(良いと思えば無農薬・無化学肥料栽培)のものを使用しているそう。
工房内にある石臼製粉機で製粉した、酸化していない香り豊かなフレッシュ全粒粉をすべてのパンに使用し、発酵と熟成にゆっくり時間をかけて焼いた自慢のパンはまさに絶品。 噛むごとに押し寄せてくるパン本来の味わいや食感の違いを楽しんで♪
パンを販売している場所のすぐ隣が工房なので、お店の中はいつも焼き立てパンの香ばしい香りが…。その場にいるだけでおなかが空いてきちゃいます♪『AMPEL』さんは、ショーケースの中に並んでいるパンを店員さんに取ってもらう方式。どれも美味しそうなので、レジに着くころには思っていた以上に大量のパンを選んじゃいそう♡
▲角食パン1本¥840・ハーフ¥420
アンペルの一番人気 。ここに行ったら、まずコレは押さえておきたい!
左からあんぱん¥240／北海道幕別町「平譯農園」 のえりも小豆で炊いた自家製あんこ。クリームパン ¥220／「黒富士農場」のたまごで炊いた自家製カスタード 。最高級バニラビーンズが香るリッチなクリームパン。チョコクリーム パン¥240／自家製カスタードにカカオ60%のチョコを混ぜ込み、大人からお子様まで大人気。
抹茶ときなこ甘納豆¥270／宇治抹茶とホワイトチョコと山形県産紅大豆の甘納豆。仕上げにきなこをかけた和みのパン。
ハード系パン¥280~／栃木県下 野市にある青山羊オーガニックの「ゆめかおり」を100%使用。 自家培養酵母のみで発酵させた懐の深い食事パン。右からアオヤギ（カンパーニュ）、くるみ 、ショコラクランベリー、フルヒテ。
ここのパンの美味しさを知るほどにそそられてくる「グラノー ラ」や「ラスク」。密かな人気商品のようなので、気になった方はこちらも是非!
ご紹介が遅くなっちゃいましたが、こちらがオーナーの矢吹さん。
いかにも美味しいパンを焼いていそうな雰囲気を醸し出していますよね! お話ししてても、とっても物腰がやわらかく優しい人柄がにじみ出ている素敵な方なんです♡
お店から車をちょっと走らせれば「小瀬スポーツ公園」もあるので、晴れた日は外でピクニックしながらパンをいただくのもおすすめ◎
見た目もとっても可愛くて、どれにしようか迷っちゃうけど、そんな時間もパン好きさんにはたまりませんよね♪
じっくり悩んで、自分好みのパンを探してみてください♪
-SHOP DATA-
AMPELGRAIN FACTORY（アンペル グレイン ファクトリー）
☎055-215-7307
甲府市七沢町503-21
●営／10:30~16:00
●休／日曜・月曜・木曜
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