🍀2022,7月1日 NEW OPEN🍀スローな空間でゆったり過ごす。山梨ごはん&カフェ 『槽 -fune-』

1849年創業、築200年。長い時を刻んだ古民家で伝統的な酒造りを続ける『養老酒造』に、 地元山梨のくだものや食材にこだわったカフェ『槽-fune-』が新たにオープンしました♪
懐かしさに癒されるレトロでおしゃれな雰囲気と、ゆったりとくつろげる時間。
蔵元こだわりのお酒を使用したスイーツはもちろん、窓際の席から見える美しい中庭も、より一層贅沢なひと時を演出してくれる。
塩山にある大人気のパン屋さん「モンマ ーロ」とのコラボで誕生したパン生地で仕上げたピッツァは大満足のボリュー ムが嬉しい♡
その他にも素材へのこだわりを感じられるホットサンドやカステラなどのお食事や、飲み物も10種類以上が揃う。

リノベーションして造られた店内は、和のテイストを基調としながらモダンな雰囲気が合わさった居心地の良い雰囲気。店内の土間スペースで販売されるこだわりの地酒も自分へのご褒美にいかが?
2Fの『酒蔵 櫂』は評判のランチや夜のお食事の他 、個性的なイベントや法事など貸切での利用も可能。

酒蔵の御三時パフェ（塩とぬれせんべい付）  1,280円
まるで甘口のお酒をその まま食べているような酒蔵ならではの日本酒パフェ。 おつまみとして相性抜群の塩とぬれせんべいをご一緒にどうぞ。