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店主の実家である京都府蒲入漁港から直接取り寄せた、厳選食材はどれも新鮮そのもの。魚によって刺身・焼き魚・天ぷら・フライなど様々な調理法で味わうことができる。山梨にいながら、豊富な種類のアルコールと共にこんなに美味しいお刺身を食べることができる幸せをぜひ堪能して！